Véronique Labelle

Champignons sans viande et lentilles bolognaise

Ce “bolognais” végétarien utilise le coup protéique des lentilles et une explosion intelligente de champignons, miso et soja pour le rendre aussi satisfaisant que la variété traditionnelle. Temps: 1-2 heures Portions: 4 personnes Ingrédients 5 champignons shiitake séchés 300g de shiitake frais ou de champignons bruns suisses 3 pp. L. Huile d’olive 1 oignon, finement …

Champignons sans viande et lentilles bolognaise Read More »

Recette de pâtes au romarin et aux épinards

C’est la garniture parfaite pour les viandes cuites lentement chargées de fromage, d’épinards et de sauce blanche crémeuse. En ligne: 30 minutes – 1 heure sert: 4-6 personnes Ingrédients 250-350 g de pâtes sèches, cuites jusqu’à tendreté puis égouttées 800 ml de béchamel (voir recette), mélangé avec du fromage supplémentaire, si désiré 25 ml d’huile …

Recette de pâtes au romarin et aux épinards Read More »