Côtelettes d’agneau au kavolo nero, raisins secs, citron et épices

Cette recette a ses racines dans la cuisine byzantine médiévale, avec l’utilisation de fruits secs et d’épices. Il est chaleureux et vif, avec des notes poivrées et le pays du cumin, jouant contre la douceur des raisins secs. Vous pouvez encore pousser la douceur – et le vieux monde – en ajoutant une cuillère à …

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Fougère de carotte à la tomate et au piment rouge

J’ai cuisiné beaucoup de plats végétariens à la maison au cours des derniers mois et cela a été l’un de mes favoris. C’est une excellente idée de remplacer les pâtes par des rubans de carottes, ou vous pouvez essayer des nouilles de courgettes. J’aime sa simplicité mais sa saveur: les carottes sont sucrées et terreuses …

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De nombreux champignons de pâtes cannelloni sont cuits avec du vin blanc béchamel

Cette pâte à pâtes aurait l’air douce avec quelques champignons enoki qui sortent de chaque tube. Pour une cuisson cannelloni plus traditionnelle, préparez les pâtes selon les instructions d’emballage avant de les remplir et réduisez le temps de cuisson d’environ 20 minutes. Temps: 30 minutes – 1 heure Portions: 4 personnes Ingrédients 40 ml d’huile …

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Tranches de ragoût de poulet de printemps avec bacon et pommes de terre

Je crois fermement que les ragoûts ne devraient pas se limiter à des nuits d’hiver douillettes. Un bouillon d’été léger, comme celui-ci à base de roses et plein de légumes de printemps, fait un excellent plat pour le dîner. Servir avec une autre bouteille de rose, pour une excellente boisson al fresco avec un pot. …

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La pâte végétarienne de strogano est cuite avec des champignons et des épinards

Les pâtes au four n’ont pas besoin de beaucoup de temps au four. Au lieu de cela, faites-le griller assez longtemps pour faire fondre le fromage sur le dessus. Temps: 30 minutes – 1 heure Portions: 4-6 personnes Ingrédients 500g de pâte de mousse sèche 50g de beurre 1 oignon, moitié, haché finement 2 gousses …

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Spaghetti aux courgettes et épinards

Nos parents nous ont dit de manger plus de légumes verts. Nos professeurs nous l’ont dit aussi. Les nutritionnistes le disent depuis des années. Enfer, même Popeye a rejoint l’acte. Et le message retombe enfin: mangez plus de légumes, mangez-les souvent, mangez-les avec enthousiasme. La purée d’épinards au beurre donne à ce plat de pâtes …

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Champignons sans viande et lentilles bolognaise

Ce “bolognais” végétarien utilise le coup protéique des lentilles et une explosion intelligente de champignons, miso et soja pour le rendre aussi satisfaisant que la variété traditionnelle. Temps: 1-2 heures Portions: 4 personnes Ingrédients 5 champignons shiitake séchés 300g de shiitake frais ou de champignons bruns suisses 3 pp. L. Huile d’olive 1 oignon, finement …

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